广州三文鱼疫情最新通报:广州三文鱼涉案人员
三文鱼为什么下架了-国产三文鱼还能吃吗
目前，各个地方的三文鱼已经下架，能做的预防就是要接触了可疑的物品，要勤洗手。国产三文鱼还能吃吗 尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的，但是，现在是非常时期，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了。
这只是一种谣言罢了，国产的三文鱼是经过国家的安全检测的，是可以放心吃的。据中国水产流通与加工协会介绍，国内养殖三文鱼以淡水养殖为主，比例占到98%，产量约为3万吨，进口主要来自智利、挪威、苏格兰、澳大利亚、丹麦法罗群岛、加拿大6国，约10万吨。
该禁令的触发点是2014年夏季，我国在进口的挪威三文鱼中发现了ISA病毒。这种病毒可能导致鱼类死亡率高达100%，感染病毒的鱼类不宜食用，且一旦鱼群感染，将对三文鱼养殖业造成严重破坏。2014年9月12日，南国早报记者从广西检验检疫部门了解到，广西已遵守国家质检总局发布的公告，禁止进口整条挪威三文鱼。
三文鱼还能吃吗？根据目前情况来看，三文鱼还是不宜吃的好，就算要吃很多餐厅也已经下架了，毕竟还未找到证据表明三文鱼有病毒，且在这个风口上，就算三文鱼本身没问题，但作为新冠病毒的传播媒介，所以还是很容易传染给人类的。
各地纷纷下架三文鱼,现在三文鱼还能吃吗?
国内吃到的三文鱼，很大程度上依赖外国进口，进口的国家和地区主要包括智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大，当然还有传统三文鱼出口大国挪威。根据挪威海产品委员会的估计，2017年，挪威向中国出口的三文鱼大约有9万吨。整个2018年，挪威出口到中国的三文鱼数量，相比2017年上涨了205%。
在所有芬兰三文鱼食物中，最令人印象深刻的是整条熏三文鱼。烟熏三文鱼片通常是将生鱼片腌制后食用，然后放入冷冻室低温烟熏，直到味道变好。现在，整条三文鱼都用高温烟火熏制，直到成熟。这是北欧三文鱼的传统烹饪方法。过程非常自然，没有添加其他成分，强调三文鱼的原味。
我时常认为三文鱼就是大马哈鱼。在日本，三文鱼名为サモン。在写这篇文章时我认真查了一下，三文鱼英文名：salmon.又是广东人的翻译。如果是北方人就会翻译成沙门鱼。我认真查了的结果三文鱼、大马哈鱼都是学名鲑鱼。的确是一个种类。只是三文鱼是产于北美或北大西洋，而大马哈鱼则产于太平洋。
居民消费水平不断提高，食物消费额增长减缓，占消费支出比重快速下降。食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展，由以植物性食物为主向动植物性食物并重的食物消费模式转变。
在东江湾大部分店都可以吃到三文鱼，不过考验三文鱼做得好不好，主要看师傅的刀工，三文鱼刺身可不是每个人都能做得好的。 要我推荐的话，一家是游水三文美食城（老字号），这是在资兴开得最早的一家三文鱼店，没有之一。
三文鱼是怎么感染上病毒的-三文鱼和切割案板谁感染谁
1、可能切割三文鱼案板的主人就是传染者，他的唾沫飞溅到了案板上 可能来买鱼的客人是传染者，他在讲话的时候把飞沫溅落到了案板上 可能有其他物品或者渠道是携带病毒了，把病毒感染到了案板上。其他等等。总之一句话，目前的传染源尚不确定。这个需要认真分析后才能得出结论。
2、第一种，三文鱼是中间宿主，因为我国并不产三文鱼，三文鱼基本上都是进口，虽然国内疫情基本结束，但是国外疫情依然非常严峻，很有可能是国外感染人员与三文鱼有过接触，而且三文鱼的捕捞、运输都是低温操作，很适合病毒长期生存。
3、武汉大学医学部病毒所教授杨占秋也说虽然从三文鱼切割案板中检测到新冠病毒，但并不意味着是传染源，可能是三文鱼成为病毒的传播媒介，然后病毒通过运输后延长了存活期，使得病毒存留在案板上，从而传染给人类。所以现在我国无论是生鲜、果蔬、海产品等从海外进口的食品，以后都要加强检疫。
4、目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有13万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。
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